Технології Prodservis-ІR, OOO
Гель для декорування кондитерських виробів (гарячого нанесення)
Асортимент:
«Вишня», «Абрикос», «Апельсин», «Лимон», «Полуниця», «Малина», «Ківі», «Персик»
Характеристика продукту:
- Прозора желейна глазур, що швидко застигає;
- Стійкий до кислот;
- М’яка, гладенька желейна консистенція;
- Стійкий до механічних навантажень;
- Добре утримує вологу;
- Легко нарізується, утворюючи рівний зріз;
- Охолоджена глазур може бути розігріта повторно.
Спосіб приготування:
Гель додати в гарячу воду ( на 1кг гелю 200-300 мл води) і при постійному перемішуванні нагрівати до повного розчинення. Охолодити до 70o С і використовувати за призначенням. При повторному розігріванні не кип’ятити.